Pâtissier F/h H/f

Infos clés
société Synergie lieu Magnac-sur-Touvre date 6 novembre 2018
Description du poste

Société dans l’agglomération d’Angoulême.Profil du poste: un pâtissier confirmé avec minimum 5 ans d’expérience.- fabrication entremets, petits gâteaux, macarons, biscuits- tourage: préparation des pâtes, fonçage, confection des viennoiseries- montage des pièces montéesCalcul de quantité – Chaîne du froid – Conversion d’unités de mesure Moulage de pièces de chocolat – Pétrissage manuel – Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire – Fermentation des pâtes à pâtisserieConfectionner des chocolats – Confectionner des viennoiseries – Cuire des pièces de viennoiserie – Effectuer des commandes – Former / – Utiliser du matériel de nettoyage – Utiliser une sorbetière – Utiliser une trempeuse (chocolat)Adaptable – Assidu – Capacité à travailler dans un environnement complexe – Créatif – Persévérant – Méticuleux – Orienté client – Patient – Perfectionniste – Polyvalent – Sens des détailsNotre métier, c’est l’emploi. Des milliers d’offres d’emploi, 16 pays, 710 agences, plus de 3700 collaborateur…

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